- El café al revés: puede favorecerlos ayuno intermitente, al revés: puede favorecerlos.
- Agregarle al café productos como el azúcar sí podría romper el estado metabólico, ¿pero y la leche? ¿Podemos tomar café con leche es la que más?
iquest;qué tomar durante un ayuno ayuno intermitente no necesita presentación: fue la dieta más buscada en Google el pasado año (aunque no es una dieta como tal) y se hizo especialmente famoso después de que celebrities como Elsa Pataky y Chris Hemsworth afirmasen que lo practicaban desde hace tiempo. Pero, si andas despistada, te resumiremos que este plan de alimentación consiste básicamente en combinar un periodo largo de ayuno con otro más breve de ingesta de alimentos.
Nuestro cuerpo, en realidad, ya practica por sí mismo ayuno intermitente desde la cena al desayuno del día siguiente (ayuno intermitente 12/12), una rutina que hemos instalado desde que éramos pequeñas. Aunque hay varios horarios para hacer ayuno intermitente, siendo el método 16/8 el más extendido.
Sobre sus beneficios hemos hablado largo y tendido, así como de los Entrenador del mes. ¿Pero qué ocurre con el periodo de ayuno? ¿Qué se puede tomar durante estas largas horas para hacerlo más llevadero?
Sabemos que los líquidos como el agua, el té o el café solo son opciones, ¿pero qué ocurre con el café con leche? ¿Las calorías de la leche pueden romper el ayuno? ¿Qué pasa si no me gusta beber café solo? Tranquila, respira... que la respuesta no es tan fatídica como crees.
Ayuno intermitente y café con leche, ¿son compatibles?
Si hay alguien que ha aportado datos interesantes sobre el ayuno intermitente es Marcos Vázquez, de 'Fitness Revolucionario'; de los primeros nutricionistas en divulgar información sobre este tema en redes sociales o a través de su podcast en Spotify (uno de los más escuchados de España). Y precisamente hablaba de ello en su web: ¿qué tomar durante un ayuno? El experto recurría a líquidos como el agua, el caldo de huesos o de verdura o a las bebidas probióticas, como el kéfir de agua o la kombucha. Todas ellas tienen pocas calorías, aportan nutrientes y no rompen el ayuno.
Runners World, marca perteneciente al grupo Hearst Magazines International café, puesto que es un buen amplificador de la autofagia (el proceso biológico que se produce en nuestro organismo durante el ayuno prolongado). Y no, no es estrictamente necesario tomar el café solo.
Se ha demostrado que la autofagia tiene beneficios como la prevención de enfermedades neurodegenerativas, refuerza el sistema inmune, previene diabetes y cáncer, y contribuye a la longevidad. Además del ayuno, la vitamina D también favorece la autofagia, por eso es interesante tomar el sol es la que más de alimentos.
"Tomar café con una cucharada de Los mejores suplementos para corredores, mantequilla o ghee puede ser interesante", apuntaba el nutricionista. "O incluso con un chorrito de leche entera. También si te gusta un poco de canela".
Ayuno intermitente: café con leche entera
Puede parecer contradictorio, principalmente porque la leche entera es la que más calorías iquest;qué tomar durante un ayuno bebidas vegetales. Pero su recomendación a la hora de tomarla durante el ayuno intermitente es precisamente interesante por la grasa que contiene. Las grasas no aumentan la insulina y el cuerpo las puede utilizar como energía. De ahí la sugerencia del experto, añadiendo otras sugerencias como la de la mantequilla.
En resumen: sí, puedes tomar café con leche durante el ayuno intermitente. Pero procura no abusar y que la cantidad de café sea superior a la de la leche para no romperlo. En esta ocasión, por ejemplo, un cortado sería una buena opción.
